Условия доставки Заказ для бизнеса Получить карту для бизнеса
Магазин:

В корзине пусто

Воспользуйтесь поиском или перейдите в каталог, чтобы найти нужные товары

Вырезка Мясной удар говяжья

Оставить отзыв

Артикул: 569758

Описание

Вырезка Говяжья Мясной удар — центральная часть туши, расположенная вдоль позвоночника. За счет того, что эта мышца практически не подвержена нагрузкам, она остается очень мягкой и нежной. Вырезка — однородное мясо насыщенного цвета без прожилок и жировых прослоек. Представленный продукт полезен для здоровья — в нем много витаминов и минералов. Говядина содержит большое количество белков, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Железо, имеющееся в вырезки в большом количестве, повышает содержание гемоглобина в крови и улучшает кроветворную функцию. А коллаген и эластин отвечают за красоту и молодость кожи, волос и ногтей. Говяжью вырезку используют не только в домашней кулинарии, но и в ресторанном бизнесе. Из нее можно готовить стейки, шашлыки и барбекю, медальоны, бастурму. Говяжью вырезку запекают в духовке, тушат, жарят на сковороде или гриле и просто отваривают. Из нее можно сделать прекрасный диетический фарш для котлет, пельменей и пирогов. Говядина гармонично сочетается с любыми гарнирами, будь то картофель, крупы, макаронные изделия, овощи, грибы или бобовые. Для того, чтобы подчеркнуть вкус блюда, рекомендуется использовать соусы и маринады (от классических, например, горчично-медовых или чесночных, до ягодных — клюквенных, гранатовых). Для того, чтобы говяжья вырезка сохранила свои характеристики, включая вкус и аромат, следует придерживаться следующих правил. Нарезать вырезку стоит только поперек мышечных волокон, чтобы не повредить структуру ткани. Для того, чтобы не перекрыть вкус и запах мясо лучше добавлять в него умеренное количество специй и пряностей. Нежное блюдо получится только при непродолжительной термической обработке, а если мясо передержать — оно станет жестким. До того, как готовить говядину, нужно достать ее из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

Состав

Говядина 100%.

Характеристики

  • Тип упаковки Вакуумная упаковка
  • Тип разделки Крупнокусковая нарезка
  • Часть туши Вырезка
  • Структура Без кости
  • Количество штук в упаковке 1
  • Белки, г 18
  • Жиры, г 10
  • Ширина упаковки, см 40
  • Высота упаковки, см 5
  • Длина упаковки, см 22
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 160
  • Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +4
  • Срок годности, дн 30
  • Тип питания Экологичный продукт