Условия доставки Заказ для бизнеса Получить карту для бизнеса
Магазин:

В корзине пусто

Воспользуйтесь поиском или перейдите в каталог, чтобы найти нужные товары

Край тонкий Мясной удар говяжий мелкий кусок охлажденный

Оставить отзыв

Артикул: 658502

Описание

Тонкий край говяжий охлажденный, Мясной удар, мелкий кусок представляет собой часть отруба, который вырезается между оковалком и грудинкой. Это особый сорт мяса, нежный и сочный, который идеально подходит для жарки разными способами. Из него можно приготовить стейки или медальоны, запечь в духовке целым куском или поджарить на сковородке. Опытные повара рекомендуют готовить стейки из тонкого края исключительно на гриле6 открытый огонь и аромат дыма сделает готовое блюдо более вкусным. В домашних условиях можно использовать сковороду гриль или обычную, добавив для аромата специальную приправу жидкий дым. Этот отруб отлично подойдет для тушеных блюд. В отварном виде говядина получается вкусной и нежной, ее можно подавать с самыми разными гарнирами (картофелем, макаронными изделиями, овощами, грибами, бобовыми, салатами). Тонкий край считается более ароматным, у него ярко выраженный вкус, поэтому во время приготовления не рекомендуется увлекаться специями. Их нужно добавлять в малом количестве, чтобы сохранить вкусовые качества говядины. Это мясо довольно нежное, оно одинаково подходит для разных способов термической обработки, даже для быстрой обжарки (например, стейки бывают разной степени прожарки). Его можно включать в спортивный или детский рационы.

Состав

Говядина охлажденная.

Характеристики

  • Тип упаковки Вакуумная упаковка
  • Тип разделки Крупнокусковая нарезка
  • Часть туши Тонкий край (стриплойн)
  • Структура Без кости
  • Количество штук в упаковке 1
  • Белки, г 18
  • Жиры, г 12
  • Ширина упаковки, см 14.5
  • Высота упаковки, см 10
  • Длина упаковки, см 21
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 185
  • Рекомендуемая температура хранения, C От +2 до +10
  • Особенности состава Без ГМО
  • Срок годности, дн 20